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每次到日本都一定要吃的日式炸雞
自己在家就能做囉~~~
外酥內嫩的超級好吃
材料 :
去骨雞腿排 1塊
麵粉 適量
醃料 :
薑末 1小匙
蒜末 1大匙
醬油 4大匙
米酒 2大匙
糖 2小匙
香油 1大匙
白胡椒 少許
將雞腿肉切塊與所有醃料抓勻
放冰箱藏半小時以上
將雞腿肉均勻裹上麵粉
靜置等待返潮後再炸
起油鍋170度
炸3分半後撈起將油瀝乾
(忘記拍油炸的照片)
最後擺上高麗菜絲跟檸檬片就OK了
可以撒上七味粉一起吃更添風味喔~~
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