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アヒージョ是一道在日本很常看到的料理
它是源自於西班牙文的 ajillo
是一道用熱橄欖油將食材泡熟的料理
大部分會搭配麵包一起吃
食材 :
蝦子 8支
蒜頭 1辦
蘑菇 2朵
百里香 1支
奧勒岡 少許
巴西里 少許
首先取一耐熱陶器
將蒜頭擺在中間然後用蝦子圍起來
將蘑菇切片然後撒在上面
倒入橄欖油
撒上奧勒岡
擺上百里香
撒上少許鹽
放上瓦斯爐上加熱
最後灑上一點黑胡椒與巴西里就完成啦
吃的時候可以搭配法國麵包沾著橄欖油一起吃
由於我不知道這種作法用中文怎麼說
所以名字就是我自己取的~~~
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