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對於親子丼這個名字的由來
我一直以為是因為大人小孩都愛吃的關係
結果沒想到是因為裡面有雞肉跟雞蛋的關係
當下知道的時候忽然覺得有點可怕的感覺
不過親子丼真的很好吃啊~~~
材料 :
去骨雞腿肉 1塊
洋蔥 半顆
蛋 2顆
蔥花 1大匙
醬油 3大匙
味醂 3大匙
米酒 2大匙
糖 1小匙
首先將洋蔥切絲
雞腿肉切塊
熱鍋加沙拉油
先炒洋蔥
洋蔥炒軟後下雞肉
炒至雞肉大致都熟了之後
加入所有的調味料以及100ml的水
煮滾之後倒入蛋液
不需要攪拌
蓋上蓋子小火燒微滾一下就關火悶一下
開蓋撒上蔥花
盛盤後灑上一點黑胡椒
擺上海苔絲就完成了
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